Not far from Perugia, the Agriturismo of Le Cappuccinelle SuitesSpa fits harmoniously into the Umbrian countryside. It takes its name from the first guardians of female emancipation, an order of nuns who guaranteed their guests a chance of redemption and social success, which during the 17th century was almost unthinkable for a woman.
Packages
We have designed packages to fully enjoy the “Le Cappuccinelle” Experience with wellness and luxury.
Anyone in search of total comfort will appreciate the elegance of our rooms, where every single detail, from the fabrics to the lighting, is designed specifically to welcome guests, in style.
– Assortimento di pani fatti in casa, burro montato, sale affumicato
Antipasto
– Degustazione di formaggi freschi e stagionati delle piccole aziende del territorio con confetture artigianali – Uovo 63 cucinato a bassa temperatura, mousse di Marie Blanche, parmigiano 30 mesi e tartufo lamellato
Primo
– Risotto lavorato a pietra “Tenuta Margherita”, trombette dei morti e zucca arrosto – Bottone allo zafferano, porcini e stracchino umbro
Secondo
– Medaglioni di agnello “Sorelle Ambrogi”, crema di sedano rapa e cicoria saltata – Lenticchie e cotechino
Dessert
– Semifreddo al torrone e gianduia
– Selezione di dolci tradizionali natalizi
Vigilia di Natale
MENù
Aperitivo di benvenuto
Laschine, cipolla in Carpione e menta
Bollicine Società Agricola Torre Penna
Antipasto
Carpaccio di Salmerino, gel di camette e alghe croccanti
Primo
Bottone di Tinca affumicata, brodo di Trombette dei morti e maggiorana
Secondo
Filetto di Luccio laccato, bieta, fagiolina del Trasimeno e salsa olandese
Dessert
Latte e biscotti
Pranzo di Natale
MENù
Antipasto
Galantina di pollo, maionesi e verdure acide
Primo
Cappelletti in brodo di cappone, manzo e vitello
Secondo
Bollito sbagliato, le sue verdure e mostarde fatte in casa
Dessert
Gelato al miele e frutta secca
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